家庭自制香酥鸡柳
家庭自制香酥鸡柳
晚上大家都在家,准备做一盘香酥鸡柳。
油炸香酥鸡柳。
1.准备2块鸡胸肉,洗净控干水,切条,撒上奥尔良调料,拌匀,腌制3-4H。
2块鸡胸肉
切条
加入奥尔良调料拌匀腌制
2.准备1个鸡蛋打散备用,准备一盘面包糠。将腌制好的鸡柳先沾上鸡蛋液,再裹上面包糠,装盘备用。
3.倒入少量油,一般能让鸡柳浮起来就可以了,家庭自己做少量吃的,不建议多放油。大火将油烧开,放入鸡柳,改小火慢慢炸,炸到鸡柳浮起,用筷子翻转鸡柳继续炸,炸到金黄为止,如果没法辨别,可以尝一尝。
油炸中
4.炸好捞出控油,装盘,喜欢吃西红柿酱的,可以淋上酱,切开可以看到外焦里嫩,味道真的很美味。
外焦里嫩
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