​潮汕韭菜粿做法，简简单单，看了一定学得会

潮汕韭菜粿做法，简简单单，看了一定学得会

作为一个潮汕人必须知道有韭菜粿这个名称，从小到大一直都喜欢吃，吃了之后有种让人回味无穷，你们说是吗？特别是把做好的韭菜粿进行油炸，那真是太好吃了，再配上一点香辣椒那更完美了。

那如何做韭菜粿呢？今天我就交大家一种简单的做法：

步骤一：韭菜粿洗干净，晾干一些，然后把韭菜切碎加入猪油、虾皮粉、盐、小苏打搅拌均匀

步骤二：自己到外面买现成水晶粉

步骤三：水晶粉加入白开水柔面团，因为是加入白开水会烫手，可以用筷子搅拌再慢慢用手接触柔面团

步骤四：按照自己喜好，包饺子型还是小馒头型都可以，蒸锅加水煮开后，放入包好的水晶韭菜饺子，蒸15分钟即可

成品了，加入了虾皮粉，味道更鲜美。

所用到的配料：韭菜750克

虾皮粉50克

盐6克

小苏打2克

猪油80克

水晶粉250克

白开水100毫升

以上配料可以按比例进行配比，你想吃多就配多一点。

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