面条卤的各种做法
面条卤的各种做法
面条卤有三种常见做法
一、猪肉土豆卤
用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入
1、猪肉、土豆切成小丁，香菜切碎，葱姜蒜切末
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，倒入猪肉丁炒变色加少许料酒
3、加土豆丁炒，放豆瓣酱翻炒，再加点酱油、盐翻炒一会，添水没过食材，烧开后放上香菜
4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里，汤汁浓稠
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