济南名吃 - 草包包子
济南名吃 - 草包包子
济南普利街东头的老字号，济南人认它甚过“狗不理”。
最受欢迎的是猪肉灌汤包，肉馅细而不碎、油而不腻，北方风格的酱香浓郁，实实在在的灌汤，肉汤烫口鲜美，极富质感的肉馅配着面粉的麦香筋道，可以让你的舌头和胃都得到极大的满足。
草包包子诞生于二十世纪三四十年代。1937年，卢沟桥事变后，憨厚纯朴绰号“草包”的张文汉一家从泺口逃到济南城里，在朋友的资助下，于西门太平寺街南段开了家包子铺，后来搬到普利街东口，也就是现在的位置，并用“草包”作为字号。
七十个年头过去了，草包的经营者与这家包子铺经历了无数的悲欢离合，唯有一样不变，济南人还是认他家的包子。
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